巧克力可以做什么甜品简单好吃

材料

黑巧克力 200克

黄油 100克

糖 150克

鸡蛋 2个

面粉 100克

可可粉 30克

盐 少许

香草精 适量（可选）

步骤

准备工作：将烤箱预热至180°C，准备一个方形烤盘，底部铺上烘焙纸。

融化巧克力和黄油：将黑巧克力和黄油放入耐热碗中，隔水加热，直到完全融化并搅拌均匀。

混合糖和鸡蛋：在另一个碗中，将糖和鸡蛋搅拌至蓬松，然后加入融化的巧克力混合物，继续搅拌均匀。

加入干性材料：筛入面粉、可可粉和盐，轻轻翻拌至无干粉为止，不要过度搅拌。

烘烤：将混合物倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤25-30分钟。用牙签插入中心，取出时若有湿润的巧克力残留，则表示熟了。

冷却与切块：待布朗尼冷却后，切成方块，享受美味！

小贴士

可以在面糊中加入坚果、巧克力豆等，增加口感层次。

布朗尼可以配上冰淇淋，味道更加丰富。

巧克力慕斯

材料

黑巧克力 200克

鲜奶油 300毫升

糖 30克

鸡蛋 2个

吉利丁片 5克

牛奶 50毫升

香草精 适量（可选）

步骤

准备吉利丁：将吉利丁片泡在冷水中，待软化后沥干。

融化巧克力：将黑巧克力隔水融化，放凉备用。

打发奶油：将鲜奶油和糖打发至中性发泡，放入冰箱冷藏备用。

准备蛋液：鸡蛋打散，与牛奶一起加热至温热，加入融化的巧克力搅拌均匀。

混合吉利丁：将沥干的吉利丁放入巧克力混合物中，搅拌至完全融化。

结合奶油：将打发的奶油分三次轻轻折叠入巧克力混合物中，确保均匀。

冷却定型：将混合物倒入杯子或模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，待其定型后即可享用。

小贴士

可以在慕斯中加入水果泥，增添风味。

使用透明杯子盛装，方便观赏层次分明的效果。

巧克力香蕉蛋糕

材料

熟香蕉 3根

牛奶 100毫升

黄油 100克

糖 150克

面粉 200克

可可粉 50克

鸡蛋 2个

泡打粉 1小勺

盐 少许

步骤

准备工作：将烤箱预热至180°C，准备一个圆形蛋糕模，抹上黄油。

处理香蕉：将熟香蕉用叉子压成泥，加入牛奶和溶化的黄油搅拌均匀。

混合干性材料：在另一个碗中，混合面粉、可可粉、糖、泡打粉和盐。

结合湿性材料：将干性材料逐步加入香蕉混合物中，搅拌均匀后加入打散的鸡蛋，轻轻翻拌。

烘烤：将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直到表面微微裂开。

冷却切块：蛋糕冷却后，切块享用，可以撒上糖粉或淋上巧克力酱。

小贴士

可以在面糊中加入坚果、巧克力豆，提升口感。

搭配一勺鲜奶油，风味更佳。

巧克力饼干

材料

黄油 100克

糖 100克

鸡蛋 1个

面粉 150克

可可粉 30克

巧克力豆 100克

泡打粉 1小勺

盐 少许

步骤

准备工作：将烤箱预热至180°C，准备烤盘，铺上烘焙纸。

搅拌黄油和糖：将软化的黄油和糖一起打发至蓬松。

加入鸡蛋：加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

混合干性材料：在另一个碗中，将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。

结合面糊：将干性材料逐步加入黄油混合物中，搅拌均匀，再加入巧克力豆，轻轻翻拌。

成型与烘烤：用勺子将面糊挖出，放在烤盘上，留出间距，放入预热好的烤箱中，烘烤12-15分钟。

冷却：饼干出炉后稍微冷却，再转移至冷却架上。

小贴士

加入坚果碎，可以增加饼干的口感。

适合搭配牛奶或咖啡，享受美好时光。

巧克力雪糕

材料

黑巧克力 200克

牛奶 250毫升

鲜奶油 250毫升

糖 100克

香草精 适量（可选）

步骤

融化巧克力：将黑巧克力隔水融化，待凉。

打发奶油：将鲜奶油打发至软性发泡，放入冰箱冷藏。

加热牛奶：牛奶加热至温热，加入糖搅拌至溶解，再加入融化的巧克力搅拌均匀。

结合混合物：将巧克力牛奶与打发的奶油轻轻折叠混合，确保均匀。

冷冻定型：将混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻至少4小时，定型后即可享用。

小贴士

可以加入坚果或水果，提升风味。

在享用时，可以淋上一些巧克力酱，风味更佳。

巧克力的魅力在于其丰富的口感和多样的搭配方式。以上这些巧克力甜品不仅制作简单，而且美味可口，适合各类场合。无论是家庭聚会、朋友聚餐，还是给自己一个小奖励，巧克力甜品都能为你带来快乐。赶快动手，享受DIY甜品的乐趣吧！