如何做点心不用烤箱

冷藏类点心

冰淇淋

材料

鲜奶油：200ml

炼乳：100ml

牛奶：100ml

香草精：适量（可选）

水果或坚果：适量（可选）

步骤

将鲜奶油打发至中性发泡状态，体积增大且呈现出柔软的尖峰。

在另一个碗中，将炼乳和牛奶混合，加入香草精，搅拌均匀。

将打发好的鲜奶油分次加入牛奶混合物中，轻轻翻拌，避免消泡。

如果你喜欢，可以加入切好的水果或坚果。

将混合好的冰淇淋倒入密封容器中，放入冰箱冷冻4小时直到完全凝固。

芒果布丁

材料

芒果：2个

牛奶：200ml

奶油奶酪：100g

糖：适量

吉利丁片：2片

步骤

吉利丁片用冷水泡软。

将芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入牛奶和糖，搅拌成细腻的芒果泥。

将泡软的吉利丁片放入温水中融化，然后与芒果泥混合，搅拌均匀。

将奶油奶酪放在碗中，加入混合好的芒果泥，搅拌均匀后倒入模具中。

冷藏至少3小时，至凝固后即可脱模享用。

无需烘烤的饼干

巧克力燕麦饼干

材料

燕麦：200g

花生酱：100g

蜂蜜：100g

黑巧克力：适量（切碎）

步骤

在一个大碗中，将燕麦、花生酱和蜂蜜混合均匀。

加入切碎的黑巧克力，搅拌至均匀分布。

用手将混合物捏成小球，放在烘焙纸上，稍微压平。

将做好的饼干放入冰箱冷藏1小时，直到变硬，即可享用。

椰蓉球

材料

椰蓉：200g

炼乳：100g

牛奶粉：50g

步骤

在碗中，将椰蓉、炼乳和牛奶粉混合均匀。

用手将混合物搓成小球，外面可以再裹上一层椰蓉。

将椰蓉球放入冰箱冷藏30分钟，即可享用。

蒸类点心

叉烧包

材料

中筋面粉：200g

酵母：3g

温水：100ml

叉烧肉：适量（切丁）

酱油、糖、葱：适量（调味）

步骤

将酵母放入温水中，静置5分钟至起泡。

将面粉和酵母水混合，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵1小时。

叉烧肉用酱油、糖和葱调味，腌制30分钟。

发酵好的面团分成小剂子，擀成圆片，包入叉烧肉馅，收口捏紧。

将包好的叉烧包放入蒸锅，蒸15分钟至熟透即可。

蒸蛋糕

材料

鸡蛋：3个

糖：100g

面粉：100g

牛奶：50ml

黄油：50g（融化）

步骤

将鸡蛋和糖打发至浓稠状态，体积增大。

逐步加入面粉，轻轻翻拌均匀。

加入融化的黄油和牛奶，继续翻拌至顺滑。

将混合物倒入蒸碗中，放入蒸锅，蒸25-30分钟，直到蛋糕熟透。

其他创意点心

水果沙拉

材料

你喜欢的水果：适量（如苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等）

酸奶：适量

蜂蜜：适量

步骤

将各种水果清洗干净，去皮切块。

将切好的水果放入大碗中，加入酸奶和蜂蜜，轻轻搅拌均匀。

可以根据自己的口味添加坚果或谷物，增加口感。

蔬菜卷

材料

海苔：适量

米饭：适量（可用剩饭）

黄瓜、胡萝卜、牛油果：适量（切条）

酱油或芝麻酱：适量（蘸料）

步骤

将海苔铺在平板上，均匀铺上一层米饭。

在一端放上切好的蔬菜条，卷起海苔，切成小段。

配上酱油或芝麻酱，健康美味。

以上介绍的点心制作方法不仅简单易学，还能根据个人口味进行调整。无论是冷藏类、无需烘烤的饼干、蒸类点心，还是其他创意点心，都能够满足你对美味的渴望。希望大家能够在家中尝试这些食谱，享受亲手制作点心的乐趣，给生活增添更多的甜蜜与满足！