不用面粉的点心有哪些

材料

燕麦片 200克

牛奶或植物奶 100毫升

鸡蛋 1个

香蕉 1根（可用其他水果替代）

蜂蜜 适量

盐 少许

肉桂粉（可选）

制作步骤

准备材料：将香蕉捣成泥，燕麦片提前浸泡在牛奶中，静置10分钟。

混合材料：将捣好的香蕉泥、鸡蛋、蜂蜜、盐和肉桂粉加入燕麦混合物中，搅拌均匀。

加热锅具：在平底锅中加少许油，开中小火预热。

煎饼：将适量的混合物舀入锅中，摊成小饼，煎至两面金黄即可。

上桌享用：可以搭配酸奶或新鲜水果，味道更加美味。

小贴士

如果希望饼更加松软，可以加入少量泡打粉。

可以根据个人口味，加入坚果或干果。

糖醋脆皮豆腐

材料

嫩豆腐 300克

淀粉 适量

大蒜 2瓣（切末）

生抽 1汤匙

醋 1汤匙

糖 1汤匙

辣椒粉（可选）

食用油 适量

制作步骤

切豆腐：将豆腐切成小块，用厨房纸巾吸去多余水分。

裹淀粉：将豆腐块均匀裹上一层淀粉，确保每块豆腐都被包裹。

油炸豆腐：在锅中加足够的油，油热后，将豆腐块放入炸至金黄酥脆，捞出沥油。

调汁：用另一小锅，将大蒜、生抽、醋、糖和辣椒粉混合，煮沸后转小火，让调料融合。

拌匀：将炸好的豆腐块放入调料中，迅速翻拌均匀，最后盛出装盘。

小贴士

选择嫩豆腐，可以保持更好的口感。

如果不喜欢油炸，可以选择烤制，用少量油刷在豆腐上，放入烤箱中，180℃烤20分钟。

红薯泥球

材料

红薯 300克

椰子粉 适量（可选）

糖 适量

牛奶或植物奶 适量

制作步骤

蒸红薯：将红薯去皮切块，蒸20分钟至软熟。

制作红薯泥：将蒸好的红薯捣成泥，加入糖和牛奶，搅拌均匀。

成型：用手将红薯泥搓成小球，外层可以滚上椰子粉。

冷藏：将制作好的红薯球放入冰箱冷藏30分钟，口感更佳。

小贴士

椰子粉可以增加香气，若不喜欢可以省略。

可加入坚果碎提升口感。

蔬菜卷

材料

海苔 适量

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

鳄梨 1个

酱油或调味酱 适量

制作步骤

准备材料：将黄瓜、胡萝卜切成细条，鳄梨切片。

包裹材料：取一片海苔，放上蔬菜条和鳄梨片，轻轻卷起。

切段：将卷好的海苔卷切成适口的小段，放在盘子里。

上桌：可以搭配酱油或调味酱，味道更加鲜美。

小贴士

可根据个人喜好添加其他蔬菜如菠菜、甜椒等。

海苔的选择可以根据口味喜好，薄厚适中为佳。

无糖酸奶冰淇淋

材料

原味酸奶 500克

水果（如草莓、蓝莓、芒果等）适量

蜂蜜或其他甜味剂（可选）

制作步骤

准备水果：将水果洗净，切块备用。

混合材料：在碗中将酸奶和水果混合，如果需要甜味可以加入蜂蜜，搅拌均匀。

冷冻：将混合好的酸奶放入冰淇淋机中，或倒入密封容器，放入冰箱冷冻4小时期间每隔1小时搅拌一次。

享用：当冰淇淋变得浓稠后，可以用勺子盛出享用。

小贴士

可以根据季节变化，选择不同的水果，增加风味。

若没有冰淇淋机，可以用搅拌器打散结块，重复几次以达到滑顺的口感。

以上介绍的几款不含面粉的点心，不仅美味，还能满足不同的健康需求。无论是想要低碳水化合物饮食，还是需要避开面粉过敏的人群，这些点心都是不错的选择。在享受美味的也让饮食更加多样化。希望您能尝试这些食谱，为家人和朋友带来健康美味的享受！