简单的家常小零食怎么做

坚果能量棒

材料准备

燕麦片：100克

混合坚果（杏仁、核桃、腰果等）：150克

蜂蜜：50毫升

干果（葡萄干、蓝莓干等）：50克

盐：适量

香草精：少许（可选）

制作步骤

准备坚果：将混合坚果放入烤箱中，180度烘烤10分钟，直到香味扑鼻。

混合材料：在大碗中，加入燕麦片、烤好的坚果和干果，撒少许盐，混合均匀。

加入液体：将蜂蜜加热至液态，然后倒入干料中，搅拌均匀。如果使用香草精，此时可以加入。

压制成型：准备一个方形烤盘，铺上烘焙纸，将混合好的材料倒入，使用铲子压实，表面抹平。

冷却切块：放入冰箱冷藏1小时，取出后切成小块即可享用。

小贴士

可以根据个人口味，加入椰蓉、芝麻等材料。

储存时请放入密封罐中，避免受潮。

香脆薯片

材料准备

土豆：2个

橄榄油：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

其他香料（如 paprika、蒜粉等）：可选

制作步骤

清洗土豆：将土豆洗净，去皮后切成薄片，厚度大约2毫米。

浸泡处理：将土豆片放入清水中浸泡20分钟，以去除淀粉，保证炸出来的薯片更加酥脆。

烘干水分：将浸泡过的土豆片捞出，用厨房纸巾吸干水分。

调味：将干土豆片放入碗中，加入橄榄油、盐和其他香料，搅拌均匀。

烤制薯片：预热烤箱至200度，铺上烘焙纸，将土豆片均匀排放，烤20分钟，至金黄酥脆即可。

小贴士

可以尝试不同的调味组合，如香葱、咖喱粉等。

薯片出炉后要尽快食用，以保持口感。

豆腐干

材料准备

嫩豆腐：1块

生抽：适量

盐：适量

辣椒粉：适量（可选）

香油：适量

制作步骤

压水：将豆腐用干净的布包好，放在重物下压半小时，直到豆腐里的水分排出。

切片：将压好的豆腐切成薄片。

调料腌制：在碗中调配生抽、盐、辣椒粉和香油，搅拌均匀，将豆腐片放入腌制，至少30分钟。

干煎：热锅中不放油，将腌好的豆腐片放入，煎至两面微金黄，外酥里嫩。

冷却后切块：豆腐干稍微冷却后切块，装入密封容器中保存。

小贴士

可根据个人口味，加入香葱、蒜蓉等增香。

豆腐干非常适合当作下酒小菜。

燕麦饼干

材料准备

燕麦片：100克

面粉：50克

糖：50克（可根据口味调整）

鸡蛋：1个

牛奶：30毫升

黄油：50克

香草精：少许（可选）

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至180度。

融化黄油：将黄油融化，稍微冷却后加入糖搅拌均匀。

混合材料：在黄油中加入鸡蛋、牛奶和香草精，搅拌均匀后再加入燕麦片和面粉，搅拌成面团。

成型：用勺子将面团挖出，放在烤盘上，稍微压扁。

烘烤：放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼干边缘微金黄。

冷却：将饼干取出，稍微冷却后即可享用。

小贴士

可以添加干果、巧克力碎片等，丰富口感。

饼干冷却后更酥脆，适合与茶水搭配。

迷你蛋糕

材料准备

低筋面粉：100克

糖：60克

牛奶：50毫升

鸡蛋：2个

黄油：30克

泡打粉：1/2茶匙

香草精：少许（可选）

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至160度。

混合材料：在碗中打入鸡蛋，加入糖搅拌均匀。再加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

添加干料：将低筋面粉和泡打粉混合后，分次加入蛋液中，轻轻搅拌，避免面糊出筋。

成型烘烤：将面糊倒入迷你蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，烤25分钟，至蛋糕表面微金黄。

冷却：取出后稍微冷却，再脱模即可。

小贴士

可在面糊中加入水果、坚果，增添风味。

蛋糕出炉后，可用糖霜或巧克力装饰，提升美观度。

制作家常小零食其实并不复杂，选择适合自己的材料和做法，就能在家中轻松享受美味。这些零食不仅美味可口，还能根据个人口味进行调整，充分发挥您的创意。无论是家人聚会，还是自己享受，这些小零食都能为您的生活增添一抹亮色。快动手试试吧！