红豆沙做的小零食有哪些品种

红豆沙包

材料准备

红豆沙包是非常经典的中式点心，制作简单，口感松软。主要材料包括

高筋面粉：500克

红豆沙：200克

牛奶：250毫升

糖：30克

酵母：5克

黄油：20克

盐：适量

制作步骤

准备面团

在一个大碗中，加入高筋面粉、糖、盐和酵母，搅拌均匀。

倒入温牛奶，揉成光滑的面团。

加入软化的黄油，继续揉至面团光滑且富有弹性。

用湿布覆盖，放在温暖处发酵1小时，直到面团发至2倍大。

包馅

发酵完成后，将面团取出，排气，分成小剂子。

将每个剂子擀成圆片，包入适量红豆沙，收口捏紧。

将包好的红豆沙包放在蒸屉上，静置发酵30分钟。

蒸制

水开后，将蒸屉放入，蒸15-20分钟，至包子熟透。

取出稍微冷却，即可享用。

红豆沙包外皮松软，内陷香甜，是一款非常受欢迎的早餐选择。

材料准备

红豆沙饼是另一种简单易做的小零食，外脆内软，味道独特。主要材料有

红豆沙：200克

低筋面粉：250克

糖：50克

水：适量

油：适量

制作步骤

和面

在大碗中，将低筋面粉、糖混合，慢慢加入水，揉成光滑的面团。

盖上湿布静置20分钟，让面团松弛。

制作饼皮

将松弛好的面团分成小剂子，擀成薄饼。

中间放上适量红豆沙，包裹成球形，再轻轻压扁。

煎制

平底锅中加少许油，烧热后放入红豆沙饼，小火慢煎。

每面煎约3-4分钟，至两面金黄酥脆。

红豆沙饼外焦里嫩，甜而不腻，是下午茶时光的绝佳选择。

红豆沙蛋糕

材料准备

红豆沙蛋糕是一种别致的甜品，适合喜欢尝试新口味的朋友。材料有

红豆沙：200克

鸡蛋：3个

细砂糖：80克

低筋面粉：150克

牛奶：60毫升

黄油：50克

泡打粉：1茶匙

制作步骤

准备蛋糕糊

鸡蛋打入大碗中，加入砂糖，用打蛋器打至发白蓬松。

慢慢加入融化的黄油和牛奶，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌，直到无干粉。

加入红豆沙

将红豆沙分成小块，轻轻拌入蛋糕糊中，注意不要搅拌过度。

烘烤

将蛋糕糊倒入预先涂油的蛋糕模具中，放入预热至170°C的烤箱，烘烤30-35分钟，至表面金黄。

冷却后脱模，即可切块享用。

红豆沙蛋糕松软湿润，浓郁的豆香与甜味相得益彰，令人回味无穷。

红豆沙冰淇淋

材料准备

在炎热的夏天，红豆沙冰淇淋绝对是消暑的首选。制作材料

红豆沙：200克

淡奶油：200毫升

牛奶：100毫升

糖：50克

蛋黄：2个

制作步骤

打发奶油

在一个大碗中，将淡奶油打发至6分发（略微有纹路）。

调制蛋奶糊

牛奶与糖加热至糖溶解，稍微冷却后，打入蛋黄搅拌均匀。

加入红豆沙，搅拌均匀。

混合冷冻

将红豆沙混合物与打发的奶油轻轻拌匀，倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻4小时以上。

食用前稍微取出，让其稍微软化，即可享用。

红豆沙冰淇淋清凉爽口，豆香四溢，适合全家一起分享。

红豆沙米糕

材料准备

红豆沙米糕是一款独特的中式糕点，口感独特，富有层次感。主要材料包括

粘米粉：200克

红豆沙：150克

糖：50克

水：适量

制作步骤

和面

将粘米粉与糖混合，慢慢加入水，搅拌成稀糊状。

蒸制

在蒸盘中铺上一层红豆沙，再将米粉糊倒入。

放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，至熟透。

冷却切块

冷却后，切块食用。可以根据个人喜好撒上一些椰蓉或坚果碎。

红豆沙米糕软糯香甜，是一道适合节庆分享的小点心。

红豆沙作为一种多用途的食材，能够与多种小零食结合，展现出不同的风味。无论是红豆沙包、红豆沙饼、红豆沙蛋糕、红豆沙冰淇淋，还是红豆沙米糕，每一种零食都带有浓厚的家乡气息。希望大家在家中也能尝试制作这些美味的小零食，享受烹饪的乐趣与成就感！