简单的用面做的小零食有哪些

材料

中筋面粉：200克

温水：100毫升

葱：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

和面：将面粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成团。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

准备葱油：葱切成葱花，加入适量盐和食用油，搅拌均匀。

擀面皮：醒发好的面团分成几份，逐一擀成薄饼。然后在每张饼上均匀涂抹葱油。

卷饼：将涂有葱油的饼从一侧卷起，形成卷状，再将卷好的面团盘成螺旋状，轻轻按压扁平。

煎饼：热锅中加入少许油，放入饼，用中小火两面煎至金黄酥脆即可。

小贴士

可以根据个人口味，加入一些辣椒粉或黑胡椒粉，增加风味。

炸面圈

材料

中筋面粉：250克

水：120毫升

酵母：5克

糖：10克

盐：适量

油：适量（用于炸制）

制作步骤

发面：将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，慢慢加入水，揉成光滑的面团，放在温暖处醒发1小时，直到面团发酵至原来的两倍大。

成型：将发酵好的面团取出，轻轻排气，搓成均匀的条状，然后用手指在中间戳一个洞，形成面圈。

二次发酵：将做好的面圈放在温暖处，醒发30分钟。

炸制：热油锅中，放入发酵好的面圈，炸至两面金黄，捞出沥油。

调味：可以根据个人口味，撒上糖粉或盐，增加风味。

小贴士

炸制时要注意油温，油温过高容易炸焦，油温过低则不脆。

材料

中筋面粉：250克

水：120毫升

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

和面：将面粉、盐混合，慢慢加入水，揉成光滑的面团，醒发30分钟。

擀面皮：将面团分成小份，擀成薄片，表面刷一层油，撒少许盐。

卷饼：将面片从一边卷起，形成卷状，然后再卷成螺旋状，压扁。

煎饼：锅中加油，放入饼，中小火煎至两面金黄。

享用：可以根据喜好加入鸡蛋、蔬菜等配料，制作成丰富的手抓饼。

小贴士

擀面皮时尽量薄一些，煎制时能形成更多的层次感。

煎饼果子

材料

中筋面粉：200克

水：适量

鸡蛋：1个

酱油：适量

香葱：适量

油：适量

咸菜：适量（可选）

制作步骤

和面：将面粉与适量水混合，搅拌成较稀的面糊，静置20分钟。

煎饼：热锅中加少许油，倒入面糊，用铲子摊平。待表面稍微凝固时，打入一个鸡蛋，轻轻推开，让鸡蛋均匀分布。

加料：在鸡蛋上撒上香葱和酱油，放入咸菜条（可选）。

翻面：待底部金黄后，将饼翻面，继续煎至鸡蛋熟透。

切块：煎好后，切成小块，趁热享用。

小贴士

可以根据个人喜好，添加香肠、生菜等配料，丰富口感。

米粉条

材料

米粉：200克

清水：适量

生抽：适量

香葱：适量

食用油：适量

制作步骤

泡米粉：将米粉用清水泡软，捞出沥干。

热锅：锅中加入适量油，放入米粉，炒匀。

调味：加入生抽、香葱炒匀，炒至米粉熟透即可。

装盘：将炒好的米粉条盛出，热吃更佳。

小贴士

可以根据个人口味，添加一些蔬菜如胡萝卜丝或青菜，增加营养。

通过以上几种简单的用面制作的小零食，你可以在家轻松尝试，感受到亲手制作美食的乐趣。每一道小零食都有其独特的风味，可以根据个人喜好进行调味和创新，尽情发挥你的创造力。希望这些食谱能为你的餐桌增添更多美味，也希望你能在烹饪中找到乐趣与成就感。享受美食，享受生活！