在家如何做零食

坚果混合零食

材料

杏仁 100克

核桃 100克

腰果 100克

干果（葡萄干、枸杞等）50克

橄榄油 1汤匙

蜂蜜 1汤匙

盐 适量

黑胡椒粉 适量

做法

准备坚果：将杏仁、核桃和腰果用清水冲洗干净，沥干水分。

烤制坚果：预热烤箱至180°C，将坚果放在烤盘上，烤10分钟，直至坚果变得香脆。

调味：将烤好的坚果放入一个大碗中，加入橄榄油、蜂蜜、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，让每一颗坚果都均匀裹上调料。

冷却：将调味好的坚果铺回烤盘，放置一旁冷却，冷却后可以加入干果，混合均匀，装入密封罐中保存。

这种坚果混合零食富含蛋白质和健康脂肪，既能提供能量，又能增加饱腹感，适合随时享用。

自制薯片

材料

土豆 2个

橄榄油 适量

盐 适量

其他调料（如黑胡椒、辣椒粉）适量

做法

准备土豆：将土豆洗净去皮，切成薄片，尽量保持均匀的厚度，以便于烤制时受热均匀。

浸泡土豆片：将切好的土豆片放入清水中浸泡30分钟，去除多余的淀粉，使薯片更加酥脆。

烤制：将浸泡好的土豆片用厨房纸巾吸干水分，放入碗中，加入适量的橄榄油和盐，搅拌均匀。然后将土豆片均匀铺在烤盘上，尽量不重叠。

预热烤箱：将烤箱预热至200°C，放入土豆片，烤15-20分钟，期间需翻动一次，直至薯片变金黄酥脆。

冷却后食用：将烤好的薯片放置一旁冷却，冷却后可以加入其他调料，根据自己的口味进行调配。

自制薯片相比于市售的薯片少了很多添加剂，味道更加自然。

简易爆米花

材料

玉米粒 100克

黄油 适量

盐 适量

糖（可选）适量

做法

准备工具：准备一个大平底锅，盖子要能够紧密覆盖锅口。

爆米花：将玉米粒放入锅中，加入适量的黄油，加热至中小火，盖上锅盖，等待玉米粒开始爆裂。

摇动锅子：当玉米粒开始爆裂时，轻轻摇动锅子，使未爆开的玉米粒也能受热均匀。

调味：待爆裂声减弱后，将锅从火上移开，打开锅盖，加入适量的盐和糖，搅拌均匀即可。

自制爆米花可以根据个人喜好调配，不论是甜的还是咸的，都能带来不一样的味觉体验。

健康燕麦饼干

材料

燕麦 200克

蜂蜜 100克

香蕉 1根

葡萄干 50克（可选）

橄榄油 2汤匙

盐 适量

做法

准备材料：将香蕉捣成泥，燕麦、蜂蜜、橄榄油和盐混合在一个大碗中。

搅拌均匀：将捣好的香蕉泥加入燕麦混合物中，搅拌均匀，加入葡萄干继续搅拌。

塑形：用勺子将混合物取出，放在烤盘上，稍微压平，形成饼干形状。

烤制：将烤箱预热至180°C，放入燕麦饼干，烤约15分钟，直至边缘微微金黄。

冷却：将饼干取出，放置一旁冷却，冷却后即可享用。

燕麦饼干低糖、高纤维，既能满足口腹之欲，又不会增加太多负担，是非常健康的零食选择。

自制果干

材料

水果（苹果、香蕉、菠萝等）500克

柠檬汁 适量

蜂蜜（可选）适量

做法

准备水果：将水果洗净去皮，切成薄片，尽量保持一致的厚度。

防氧化处理：将切好的水果放入清水中，加入适量的柠檬汁，浸泡10分钟，以防止氧化变色。

烤制：将水果片用厨房纸巾吸干，铺在烤盘上，预热烤箱至70°C，放入水果片，烤2-3小时，直到水果变干。

冷却保存：将烤好的果干放置一旁冷却，冷却后可以装入密封袋中保存。

自制果干是健康的小零食，营养丰富，适合随时食用。

自制零食不仅能够满足我们的味蕾，还能让我们在烹饪中享受到乐趣。以上几款零食制作简单，所需材料也容易获取，适合各类人群。无论是家庭聚会、休闲时光还是办公小憩，亲手制作的零食总能为我们的生活增添色彩。希望大家能够尝试这些食谱，享受自制零食带来的快乐！